31-10-2018 13:48 YAŞAM

Mühendislik Öğrencisinin Aşçılık Hobisi

Profesyonel aşçılık her geçen gün imajı yükselen meslekler arasında yer alırken, aşçılık gençler arasında da son dönemler hobi olarak rağbet görüyor.

Mühendislik Öğrencisinin Aşçılık Hobisi

Karabük Üniversitesinde Mühendislik Fakültesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü okuyan üçüncü sınıf öğrencisi Hasan Semiz de bu alanda oldukça başarılı. Yoğun geçen derslerinin yanında sosyal yaşantısına da önem veren Semiz, kent genelinde yapılan yarışmalara katılarak aşçılık hünerlerini sergiliyor. Hasan Semiz hünerlerini “2. Safran Festivali” kapsamında düzenlenen yemek-tatlı yarışmasında gösterdi ve birinci olarak dikkatleri üzerine çekti.

Aşçılığa ilgisinin çocukluktan başladığını belirten Semiz, ilkokul dördüncü sınıftan itibaren kitaplara bakıp tarifler denediğini söyledi. Ailesinin olumsuz tepkilerine rağmen aşçılığa olan ilgisinin hiç bitmediğini ve azimle devam ettiğini ifade eden Semiz, uyguladığı tarifleri insanlara tattırmayı çok sevdiğini dile getirdi.

Üniversiteyi kazandığı yıl okuldaki kulüp etkinliklerine göz atan Semiz, Gastronomi Kulübü’nün açılmadığını fark edip kendisinin de başkanlığını yaptığı kulübü 2016 yılında arkadaşlarının desteğiyle kurduğunu belirtti. Semiz, sosyal sorumluluk projelerinden özel eğitimli öğrencilerle birlikte yemek eğitimleri gibi birçok projede yer aldığını belirterek yardıma muhtaç kişilere aş evi etkinlikleri, geleneksel şehir dışı gezileri ve Safranbolu’da bir otelde baş aşçı olan Mahir Ustanın tarifleri ve yapımıyla ilgili etkinlikler düzenlediklerini vurguladı.

Gastronomi Kulübü’nün bu sene Safranbolu Kültür Eğitim Merkezi (SAKEM) Arslanlar Şubesi’nde aşçılık kursuna başladığına değinen Semiz, Safranbolu Belediyesi ile ortaklaşa yaptıkları bu kursta çeşitli dünya mutfakları ve Osmanlı mutfağından profesyonel olarak eğitimler verildiğine dikkat çekti.

 

“Kendi açtığım kafemde tariflerimi çıkarmak istiyorum”

Daha çok aperitif yemek tarifleriyle ilgilendiğini söyleyen Hasan Semiz, aşçılığın kendisi için bir hobi olduğunu aktardı. Semiz, ilerleyen yaşlarında ise mühendislik mesleğini yaparken kendine küçük bir kafe açıp tariflerini çıkarmayı hedefliyor. Safran Festivali kapsamında düzenlenen Safranlı Yeni Lezzetler Yemek ve Tatlı Yarışması’nda “Safranlı Kurabiye” ile birinci olan Hasan Semiz, yarışmada profesyonel çok fazla kişinin olduğunu ve başlarda umudunun olmadığını dile getirdi. “Safranlı Kurabiye” tarifinin kendi tarifi olduğunun altını çizen Semiz, şimdiye kadar kime tattırdıysa olumlu dönüş aldığını ve kurabiyenin birinci olabilmesi konusundaki ön yargıların da önüne geçtiğini aktardı.

Gastronomi Kulübü’nün bu sene Safranbolu Kültür Eğitim Merkezi (SAKEM) Arslanlar Şubesi’nde aşçılık kursuna başladığına değinen Semiz, Safranbolu Belediyesi ile ortaklaşa yaptıkları bu kursta çeşitli dünya mutfakları ve Osmanlı mutfağından profesyonel olarak eğitimler verildiğine dikkat çekti.


Bu haber 76 defa okunmuştur.

Etiketler :
HABERE YORUM YAZIN

DİĞER YAŞAM HABERLERİ
Çok Okunan Haberler
Köşe Yazarları
Anketimize Katılın

Sadri Artunç Caddesi Trafiğe Kapatılsın Mı?

Evet
Hayır
Kararsızım